Güne enerjik başlamanın sırrı çoğumuz için bir fincan kahveden geçer. Peki ya kahveyi sadece sabahları değil, günün her anında farklı bir deneyimle tatmaya ne dersiniz? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yenilikçi kahve kokteylleri ile hem misafirlerinizi şaşırtabilir hem de kendi damak zevkinizi keşfedebilirsiniz. İşte mutfağınızda bir barista gibi hissettirecek tarifler!
1. Baharatlı Espresso Martini
Malzemeler:
- 1 shot espresso
- 50 ml votka
- 25 ml kahve likörü
- Bir tutam tarçın
- Bir tutam muskat
- Buz
Hazırlanışı:
Shaker’a espresso, votka, kahve likörü ve buz ekleyin. Üzerine tarçın ve muskatı serpin. İyice çalkaladıktan sonra soğutulmuş martini bardağına süzün. Üzerini kahve çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz.
2. Hindistan Cevizli Soğuk Kahve Mojito
Malzemeler:
- 50 ml soğuk demlenmiş kahve
- 30 ml rom
- 15 ml Hindistan cevizi şurubu
- Taze nane yaprakları
- Yarım lime suyu
- Soda
- Buz
Hazırlanışı:
Bardağın tabanına nane yapraklarını ve lime suyunu ekleyip hafifçe ezin. Buz, soğuk kahve, rom ve Hindistan cevizi şurubunu ekleyin. Üzerini soda ile tamamlayın ve karıştırın. Nane yaprağı ve lime dilimiyle servis edin.
3. Çikolatalı İrlanda Kahvesi
Malzemeler:
- 150 ml sıcak kahve
- 30 ml İrlanda viskisi
- 15 ml çikolata likörü
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- Çırpılmış krema
- Rendelenmiş bitter çikolata
Hazırlanışı:
Isıtılmış bir bardağa esmer şekeri koyun ve sıcak kahveyi üzerine dökün, karıştırarak şekeri eritin. İrlanda viskisi ve çikolata likörünü ekleyin. Üzerine çırpılmış krema ekleyip rendelenmiş çikolatayla süsleyin.
4. Portakallı Affogato
Malzemeler:
- 1 top vanilyalı dondurma
- 1 shot sıcak espresso
- 15 ml portakal likörü
- Portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Bir servis kasesine vanilyalı dondurmayı koyun. Üzerine sıcak espressoyu ve portakal likörünü gezdirin. Portakal kabuğu rendesiyle süsleyerek hemen servis edin.
5. Lavantalı Soğuk Kahve Fizz
Malzemeler:
- 50 ml soğutulmuş espresso
- 25 ml cin
- 15 ml lavanta şurubu
- Soda
- Buz
- Taze lavanta dalları
Hazırlanışı:
Bardağa buzları ekleyin. Üzerine espresso, cin ve lavanta şurubunu dökün. Hafifçe karıştırıp sodayı ekleyin. Taze lavanta dallarıyla dekor yaparak servis edin.
6. Karamelli ve Tuzlu Soğuk Kahve
Malzemeler:
- 150 ml soğuk kahve
- 30 ml burbon
- 20 ml karamelli şurup
- Bir tutam deniz tuzu
- Buz
- Krem şanti (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Shaker’a buz, soğuk kahve, burbon ve karamelli şurubu ekleyin. İyice çalkaladıktan sonra bardağa süzün. Üzerine bir tutam deniz tuzu serpip isteğe bağlı olarak krem şanti ekleyebilirsiniz.
7. Baharatlı Türk Kahvesi Kokteyli
Malzemeler:
- 1 fincan taze pişirilmiş Türk kahvesi
- 30 ml rakı
- 15 ml bal
- Bir tutam kakule
- Buz
Hazırlanışı:
Türk kahvesini demleyip soğumaya bırakın. Shaker’a buz, soğutulmuş kahve, rakı, bal ve kakuleyi ekleyin. İyice çalkalayıp bardağa süzün. Üzerini kakule taneleriyle süsleyebilirsiniz.
8. Naneli ve Çikolatalı Soğuk Kahve
Malzemeler:
- 150 ml soğuk demlenmiş kahve
- 25 ml nane likörü
- 15 ml çikolata şurubu
- Buz
- Taze nane yaprakları
Hazırlanışı:
Bardağa buzları koyun. Üzerine soğuk kahve, nane likörü ve çikolata şurubunu ekleyin. İyice karıştırın ve taze nane yapraklarıyla servis edin.
Kahve tutkunları için yaratıcılığın sınırı yok! Klasik tariflerin dışına çıkarak kendi damak zevkinize uygun kokteyller oluşturabilirsiniz. Unutmayın, en iyi tarif sizin sevdiğiniz tariftir. Mutfağınızda yeni lezzetler keşfederken keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle. Şerefe!