Yeşil kahve en basit anlatımıyla, kahve çekirdeklerinin kavrulmadan önceki taze halidir, yani meyvesinden ayrıldıktan sonra sadece çevresindeki zarın çıkarılıp öğütülmesiyle elde edilen kahvedir. Biliyoruz ki, kahve kavrulduktan sonra içerisinde barındırdığı bazı önemli kimyasalları kaybediyor. Klorojenik asit, bunlardan en önemlisidir. Araştırmacılar, yeşil kahvede yüksek oranda bulunan klorojenik asitin damar sağlığı ve dolaşım sistemi için oldukça önemli olduğunu söylüyor. Amerika’da yayınlanmakta olan ve ünlü doktor Mehmet Öz tarafından sunulan Dr.Oz programında bahsi geçen bu kahve, o günden sonra tüm dünyada popüler hale…
