Balat Kahve Dükkânları

Balat, İstanbul’un Fatih ilçesinin en önemli bölgelerinden biri olarak biliniyor. İstanbul tarihi boyunca kent için ayrı bir anlam taşıyan bu bölge, hâlâ eski İstanbul’u yansıtan mimari yapısıyla da büyüleyici bir atmosfere sahip. Balat adı, eski Osmanlı Rumlarının bu bölgede yaşadığı dönemlerde, saray anlamında kullanılan bir kelimeden geliyor. Bununla birlikte, semte adını veren sarayın Blaherna Sarayı olduğu rivayet ediliyor.  Peki, tarihi kadar mekanları ile de dikkat çeken bu semti, Balat’ın en iyi kahve dükkânları ile tanımaya ne dersiniz? Cevabınız ‘’Evet’’ ise devam edelim.

Cumbalı Kahve

Balat ve kahve denince akla gelen ilk mekân ve belki de en iyi Balat kahve dükkânları arasında favoriniz olacak yer, elbette Cumbalı Kahve. Balat’ta bir köşe başında, turkuazın maviye çaldığı renkler ile bezeli bir dükkân görürseniz ve sokakta küçük bir masa etrafına bezeli birkaç sandalyeye denk gelirseniz, bilin ki Cumbalı Kahve orası. Otantik bir ortamı olan ve kaotik İstanbul sokaklarından tamamen ayrışan bu nokta, sizlere üçüncü nesil kahvenin de başarılı bir temsilcisi olarak keyif katacak. Sohbet ve kahve için Balat’ta tercih edebileceğiniz en doğru noktalardan biri, kuşkusuz ki Cumbalı Kahve.

Maison Balat – Balat Kahve Dükkânları

Maison Balat, Ev anlamına gelen Maison sözcüğünden yola çıkarak oluşturulmuş bir atmosfere sahip. Üstelik en iyi Balat kahve dükkânları arasına girmesinin çok farklı bir nedeni de var. Çünkü Maison Balat, aynı anda hem bir kahve dükkânı hem de şaşırtıcı bir tanım ile “Antikacı”. Bir fincan kahve, biraz tarih ve bir miktar antika ile gününüzü farklı kılmak için Maison Balat, bölgenin en iyi kahve dükkânları arasında yer alıyor.

Buradan, Kahve Mekanları Nasıl Doğdu? Kahve Mekanları Tarihi yazısını da okuya bilirsiniz.

Coffee Department

Coffee Department, Türkçede Kahve Departmanı anlamına geliyor. Bize göre en iyi Balat kahve dükkânları arasında bulunmasının sebebi çok açık. Çünkü iyi kahve yapıyorlar! Ayrıca mekân, sıcacık ortamı ve demleme kahve sunabilme avantajları ile pek çok yeni nesil kahve dükkânı arasından sıyrılmayı başarıyor. Dış mekânda ahşap ve bol miktarda cam, kaldırım üzeri masa ve sandalyeler gördüğünüzde, zaten sizi çekmek için yeterli havayı yaratması ile Coffee Department bölgenin vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.

İncir Ağacı Kahvesi – Balat Kahve Dükkânları

İncir Ağacı Kahvesi, İstanbul Balat Mahallesi için farklı ve bir o kadar da renkli bir mekân. Belki çok fazla kahve seçenekleri yok ama yaptıkları kahveyi en iyi şekilde yapıyor ve muhteşem bir mekân ile süslüyorlar. Çevrenin en renkli merdivenlerinin yanı başında, dışarıdan bakıldığın bir gökkuşağını andıran İncir Ağacı Kahvesi, bunun yanı sıra güzel bir de yiyecek menüsüne sahip. Eski İstanbul’dan kalma tarihi duvarların dibinde bulunan mekân, Yeşilçam’dan alıntı pek çok posteri de duvarlara yansıtıyor.

Balat Coffee & Guide

Üçüncü nesil kahveci dükkânları arasında Balat bölgesinin kuşkusuz ki en önemli temsilcisi, Balat Coffee & Guide. Bir kere,  Balat veya İstanbul değil, kendinizi İskandinav ülkelerinde hissettiriyor. İskemleler, ahşap masalar, duvarda yer alan aksesuarlar ve kullanılan yazı fontlarına kadar her yer, bize nordik kahve kültürünü çağrıştırdı. Taşıdığı amaç nedeni ile de iyi bir iş başaran mekân, çocukların eğitimine katkıda bulunmayı ve vakıflara destek olmayı da ihmal etmiyor. Balat Coffee & Guide, şehri tanımak için iyi bir rehber ve en iyi Balat kahve dükkânları seçeneklerinden biri.