Her ne kadar kahveyi icat eden toplum 3. Yüzyılda Etiyopya olsa da, kahveyi yücelterek tüm dünyaya yayılmasını sağlayan Türkler olmuştur. Türk kahvesi yüzyıllardır dünya çapında nam salmış olsa da, bugünlerde ise yeni bir rakibi vardır. Günümüzde dibek kahvesi olarak bilinen fakat Osmanlıda “Kervansaray Kahvesi” olarak bilinen kahve, içerisindeki malzemelerle bir defa içeni kendisine hayran bırakmaktadır. Dibek kelimesi bir yer ismi geliyor olsa da, kelime anlamı olarak “tahıl ve benzeri şeyleri ezmede kullanılan büyük havan” anlamına gelmektedir. Dibek kahvesi, Türk kahvesi…
